Francisco Grande Covián nació en 1909 en Asturias. Desde joven sintió gran curiosidad por profundizar en todo tipo de conocimientos. Pero lo que más despertaba su interés era la nutrición y por eso estudió medicina.Como médico se centró en el estudio de los procesos en el que el cuerpo utilizaba los nutrientes de lo alimentos.
De este modo, la relación entre una sustancia llamada colesterol, que se encuentra disuelta en la sangre, la dieta y la salud.
En 1969, la NASA le pidió que diseñara la alimentación para los astronautas de la misión espacial Apolo xi, que llevó a la luna. Los astronautas le pidieron que incluyera una bebida para brindar cuando llegaran. Grande Covián les proporcionó una botella de sidra Asturiana.
Grande Covián quiso acercar ala gente sus conocimientos.
Escribió varios libros divulgativos doble la alimentación y la salud.
En ellos destaco la dieta mediterránea, rica en verduras, legumbres, frutas y aceite de oliva, como una de las más saludables.
Lorena corrige las siguientes faltas: médico, centró, proporcionó, divulgativos y destacó.
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